Eines der besten Restaurants in New York City ist zweifellos Delmonico\u2019s. Delmonico\u2019s ist ein luxuri\u00f6ses Steakhaus in Lower Manhattan und bekannt f\u00fcr seine saftigen Rindfleischst\u00fccke, die auf der Zunge zergehen. Delmonico\u2019s hatte sicherlich Zeit, seine Rezepte zu perfektionieren. Die Wurzeln des Restaurants reichen bis ins Jahr 1827 zur\u00fcck. Damals war Delmonico\u2019s nur ein kleines Gesch\u00e4ft der Gebr\u00fcder Delmonico, das Geb\u00e4ck, Zigarren und Kaffee verkaufte. Im Laufe der Jahre wuchs es und wechselte mehrmals den Standort, bevor es sich schlie\u00dflich seinen Platz in der Geschichte als eines der besten Restaurants New Yorks sicherte. Heute befindet sich Delmonico\u2019s in der Beaver Street 56 im Finanzviertel von Manhattan. Reservierungen im Delmonico\u2019s werden dringend empfohlen, da es oft voller aufgeregter G\u00e4ste ist, die sich in den historischen Mauern des Restaurants angeregt unterhalten. Wenn diese Mauern sprechen k\u00f6nnten, w\u00fcrden sie einige k\u00f6stliche Geheimnisse preisgeben.<\/p>\n
Bevor Sie Delmonico’s betreten, werfen Sie einen Blick auf die S\u00e4ulen vor dem Geb\u00e4ude. Es gibt zwei S\u00e4tze. Einer ist rotbraun und harmoniert mit dem Rot des Geb\u00e4udes. Darauf folgen zwei wei\u00dfe S\u00e4ulen. Diese wei\u00dfen S\u00e4ulen vor Delmonico’s sollen aus Pompeji stammen. Wenn das stimmt, w\u00e4ren sie eines der \u00e4ltesten Artefakte in New York City und stammen aus dem Jahr 79 n. Chr. Tats\u00e4chlich stammen die S\u00e4ulen h\u00f6chstwahrscheinlich nicht aus Pompeji, sind aber dennoch Geschichte. 1895 brannte der Gro\u00dfe Brand von 1895 ein fr\u00fches Restaurant von Delmonico’s bis auf die Grundmauern nieder, doch die S\u00e4ulen, woher auch immer sie stammen, haben \u00fcberlebt. 1981 er\u00f6ffnete Delmonico’s seinen heutigen Standort in der Beaver Street 85. Die erhaltenen S\u00e4ulen wurden in das Design integriert und sind bis heute ein Symbol f\u00fcr die Widerstandsf\u00e4higkeit des Restaurants. Es sei auch darauf hingewiesen, dass die Mitarbeiter des Restaurants felsenfest davon \u00fcberzeugt sind, dass die S\u00e4ulen tats\u00e4chlich aus Pompeji stammen. Versuchen Sie also nicht, ihnen in dieser Angelegenheit zu widersprechen.<\/p>\n
Delmonico’s war das erste bekannte Restaurant in New York City, das eine Speisekarte anbot. Zuvor speisten die Leute in Gasth\u00e4usern, wo praktisch jeder das gleiche Gericht zu einem festen Preis bekam. Im Delmonico’s hingegen konnte jeder Gast w\u00e4hlen, was er wollte, was die Gastronomie in New York City f\u00fcr immer ver\u00e4nderte.<\/p>\n
Eine weitere wichtige Neuerung f\u00fcr Delmonico’s war, dass es das erste Restaurant in New York City war, in dem alleinreisende Frauen speisen konnten. Gasth\u00e4user und Bars galten \u00fcblicherweise als Treffpunkt f\u00fcr M\u00e4nner und vielleicht auch f\u00fcr M\u00e4nner und ihre Familien, aber niemals f\u00fcr alleinreisende Frauen. Delmonico’s erlaubte sogar Gruppen alleinreisender Frauen, was wirklich bahnbrechend, wenn nicht gar skandal\u00f6s war!<\/p>\n
Delmonico’s hat der kulinarischen Welt mehrere ber\u00fchmte Gerichte beschert. Hummer Newberg ist eines davon. Hummer Newberg ist Hummer, der in einer cremigen Sauce mit einem Hauch Sherry gekocht wird und derzeit bei Delmonico’s mit einem Klebreis-Patty erh\u00e4ltlich ist. Der Legende nach wurde dieses Gericht f\u00fcr einen Kapit\u00e4n namens Ben Wenberg kreiert, der h\u00e4ufig bei Delmonico’s verkehrte. Urspr\u00fcnglich hie\u00df das Gericht Hummer Wenberg. Doch dann gerieten Ben Wenberg und der Besitzer von Delmonico’s in Streit. Ben Wenberg wurde aus dem Delmonico’s verbannt und das Gericht von der Speisekarte gestrichen. Das Gericht war jedoch so beliebt, dass die G\u00e4ste sich emp\u00f6rten. Wie durch Zauberhand tauchte es wieder auf, allerdings unter dem neuen Namen Hummer Newberg.<\/p>\n
Viele der bei Delmonico’s eingef\u00fchrten Gerichte waren Kreationen von K\u00fcchenchef Charles Ranhofer. Eines dieser Gerichte war als Alaska Florida bekannt. Es handelte sich um Eiscreme und Kuchen mit Baiser, und der Name sollte auf den Temperaturkontrast im Gericht hinweisen. Um jedoch die W\u00fcrdentr\u00e4ger, die Delmonico’s besuchten, anzusprechen, wurde der Name des Gerichts in \u201eBaked Alaska\u201c ge\u00e4ndert, um den Erwerb Alaskas durch die USA von Russland zu feiern.<\/p>\n
W\u00fcnschen Sie sich einen perfekten Abend in New York? Essen Sie bei Delmonico’s, machen Sie viele Fotos und pr\u00e4sentieren Sie diese anschlie\u00dfend auf der \u201eWelcome To Times Square\u201c-Plakatwand<\/a>! Die Preise beginnen bei 150 Dollar pro Tag \u2013 g\u00fcnstiger als viele Steaks bei Delmonico’s! Ihr Gesicht im Licht und ein k\u00f6stliches Essen \u2013 die perfekte Kombination.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Eines der besten Restaurants in New York City ist zweifellos Delmonico\u2019s. Delmonico\u2019s ist ein luxuri\u00f6ses Steakhaus in Lower Manhattan und bekannt f\u00fcr seine saftigen Rindfleischst\u00fccke, die auf der Zunge zergehen. Delmonico\u2019s hatte sicherlich Zeit, seine Rezepte zu perfektionieren. Die Wurzeln des Restaurants reichen bis ins Jahr 1827 zur\u00fcck. Damals war Delmonico\u2019s nur ein kleines Gesch\u00e4ft [...]read more5 Geheimnisse von Delmonico\u2019s Restaurant<\/span><\/a>","protected":false},"author":53,"featured_media":13656,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-13662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-de"],"yoast_head":"\n