L\u2019automne est l\u2019une des saisons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es pour visiter New York. En mati\u00e8re de gastronomie, nous savons que la Grosse Pomme regorge de saveurs et de plats du monde entier. Parce que la ville est un grand m\u00e9lange de cultures, New York est devenue un si\u00e8ge mondial de la gastronomie o\u00f9, \u00e0 chaque vague d\u2019immigrants, de nouvelles \u00e9pices, saveurs et techniques ont \u00e9merg\u00e9, donnant naissance \u00e0 plus d\u2019une centaine d\u2019aliments diff\u00e9rents.<\/p>\n
Pour ceux qui pr\u00e9voient une visite cet automne, sachez que les possibilit\u00e9s de restauration sont presque infinies et tr\u00e8s app\u00e9tissantes. Il faut tenir compte du fait que les restaurants de New York ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas bon march\u00e9, bien qu\u2019il soit possible de trouver des options avec des budgets pour tous les budgets, et que les horaires du d\u00eener commencent vers 18 heures. Il est essentiel de r\u00e9server bien \u00e0 l\u2019avance, surtout si vous voyagez un week-end, pour \u00e9viter les surprises. Voici quelques id\u00e9es \u00e0 d\u00e9guster parmi les gratte-ciels de la Grosse Pomme :<\/p>\n
Pumpkin spice latte et caf\u00e9s d\u2019automne<\/strong><\/p>\n Le pumpkin spice latte est la version automnale du latte classique. Il s’agit d’un caf\u00e9 au lait auquel on ajoute de la citrouille et un m\u00e9lange d’\u00e9pices appel\u00e9 Pumpkin Spice, qui comprend de la cannelle, de la muscade, du gingembre et des clous de girofle.<\/p>\n Les caf\u00e9s ajoutent g\u00e9n\u00e9ralement du sucre, ce qui en fait une boisson sucr\u00e9e, mais avec une saveur \u00e9pic\u00e9e tr\u00e8s caract\u00e9ristique.<\/p>\n En plus du caf\u00e9 au lait \u00e9pic\u00e9 \u00e0 la citrouille, vous trouverez \u00e9galement dans les caf\u00e9s d’autres caf\u00e9s d’automne, comme le caf\u00e9 \u00e0 l’\u00e9rable (avec du sirop d’\u00e9rable) ou le caf\u00e9 \u00e0 la cannelle (avec de la cannelle).<\/p>\n Muffins \u00e0 la citrouille<\/strong><\/p>\n En automne, il est tr\u00e8s courant de constater que tous les aliments sont pr\u00e9par\u00e9s avec de la citrouille, c’est pourquoi vous trouvez g\u00e9n\u00e9ralement toutes sortes de plats vraiment exquis tels que les muffins \u00e0 la citrouille (muffins \u00e0 la citrouille avec des graines ou des noix),<\/p>\n Beignets au cidre<\/strong><\/p>\n Une autre de ces choses que vous devriez manger en automne \u00e0 New York est un beignet au cidre. Ils peuvent \u00eatre consomm\u00e9s \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e ou en dessert.<\/p>\n Les beignets au cidre de pomme sont une tradition de la r\u00e9colte d’automne dans le nord-est des \u00c9tats-Unis. Ils peuvent \u00eatre enrob\u00e9s de cannelle et\/ou de sucre granul\u00e9. Sa saveur est un m\u00e9lange de cannelle, de noix muscade et de cidre de pomme qui est ajout\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te.<\/p>\n La base des beignets est la m\u00eame que tous les beignets, mais c’est \u00e0 l’int\u00e9rieur que se trouve la saveur diff\u00e9rentielle puisqu’il y a de la gel\u00e9e de cidre, l’un des bonbons les plus savoureux qui existent.<\/p>\n Soupe de potiron<\/strong><\/p>\n C’est un autre des plats typiques de l’automne. De nombreux restaurants les proposent car la temp\u00e9rature dans la Grosse Pomme commence d\u00e9j\u00e0 \u00e0 baisser, et il devient n\u00e9cessaire de manger quelque chose de chaud et savoureux.<\/p>\n \u00c9pi de ma\u00efs<\/strong><\/p>\n En automne, les champs de ma\u00efs sont r\u00e9colt\u00e9s, c’est donc le moment id\u00e9al pour go\u00fbter l’\u00e9pi de ma\u00efs, un \u00e9pi de ma\u00efs qui ne manque jamais aux barbecues et aux \u00e9v\u00e9nements et qui est bouilli, frit ou pr\u00e9par\u00e9 sur le gril.<\/p>\n Quand il est encore chaud, il est assaisonn\u00e9 de sel, de beurre ou de poivre, et mang\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s, en le retournant.<\/p>\n Tarte \u00e0 la citrouille, la tarte de Thanksgiving<\/strong><\/p>\n Bien que la reine des recettes de \u00ab courgettes \u00bb soit la tarte \u00e0 la citrouille, la tarte \u00e0 la citrouille. C’est le dessert du d\u00eener traditionnel de Thanksgiving et il est servi dans de nombreuses boulangeries et caf\u00e9s de septembre \u00e0 d\u00e9but d\u00e9cembre.<\/p>\n La chose la plus curieuse \u00e0 propos de la tarte \u00e0 la citrouille est qu’elle n’est pas faite avec des fruits frais, mais avec de la citrouille en conserve, qui est une pur\u00e9e de citrouille en conserve que l’on trouve dans tous les supermarch\u00e9s \u00e0 des prix tr\u00e8s bas.<\/p>\n Poulet au cidre<\/strong><\/p>\n L’automne est la saison des pommes et c’est pourquoi ce fruit devient l’un des protagonistes de tous les plats. La v\u00e9rit\u00e9 est que la pomme est la mati\u00e8re premi\u00e8re de plats d\u00e9licieux comme le poulet au cidre, une d\u00e9licatesse exquise que l’on trouve tr\u00e8s facilement dans n’importe quel restaurant.<\/p>\n Le poulet au cidre est normalement servi avec des l\u00e9gumes frits auxquels on ajoute un peu de brandy, le poulet est baign\u00e9 dans du cidre et on y ajoute \u00e9galement quelques quartiers de pomme. Dans la plupart des cas, le poulet est recouvert de pommes qui semblent caram\u00e9lis\u00e9es, ce qui ajoute encore plus de saveur au plat. C’est sans aucun doute un plat incontournable pour ceux qui visitent New York \u00e0 cette \u00e9poque.<\/p>\n