Si dice spesso che New York City abbia quattro principali gruppi alimentari: pizza, hot dog, cheesecake e bagel. Tutti questi cibi newyorchesi sono deliziosi e un viaggio davvero completo a New York includer\u00e0 almeno uno di ciascuno. Oggi ci concentreremo sul bagel di New York City. Altre citt\u00e0 hanno cercato di replicare la delizia dei bagel di New York. Alcune citt\u00e0 importano persino acqua da New York sperando di replicare la perfetta consistenza di cui i bagel di New York vantano. Eppure, i veri newyorkesi sanno sempre che si tratta di impostori. C’\u00e8 qualcosa nei cinque distretti che rende i bagel semplicemente favolosi. Esploriamo cosa rende speciali i bagel di New York e dove puoi trovare il meglio del meglio.<\/p>\n
Dobbiamo iniziare con un po’ di storia di base sul bagel. Il bagel pu\u00f2 essere fatto risalire agli immigrati ebrei ashkenaziti che arrivarono a New York dall’Europa orientale nel 1800. Gli immigrati portano con s\u00e9 molte cose in un nuovo paese, incluso il loro cibo.<\/p>\n
Molti di questi immigrati di New York vendevano cibo dai carretti a mano per le strade del Lower East Side. I bagel, con il loro caratteristico buco al centro, erano perfetti da esporre su uno spago o su un bastoncino. I bagel erano e continuano a essere il favoloso cibo da strada di New York.<\/p>\n
I bagel divennero cos\u00ec popolari tra queste comunit\u00e0 di immigrati che vennero formati dei sindacati! Il Bagel Bakers Local 338 divenne uno dei pi\u00f9 forti. Era estremamente difficile iscriversi al Bagel Bakers Local 338. La maggior parte dei nuovi membri erano imparentati con membri preesistenti. L’iscrizione rimaneva in famiglia, per cos\u00ec dire. Quanto erano bravi i membri a fare i bagel? Beh, si dice che negli anni ’60 il Bagel Bakers Local 338 contasse 350 membri e che sfornassero 250.000 bagel al giorno! Per i loro sforzi, i membri venivano pagati l’equivalente di oltre $ 1400 a settimana in denaro odierno e ricevevano prestazioni sanitarie.<\/p>\n
Bagel Bakers Local 338 esercitava molto potere perch\u00e9 i newyorkesi semplicemente non possono vivere senza i loro bagel. Tuttavia, arriv\u00f2 un’invenzione che cambi\u00f2 tutto. Quell’invenzione fu la Thompson Bagel Machine. S\u00ec, anche negli anni ’70, le macchine stavano rubando il lavoro alle persone.<\/p>\n
Tuttavia, i veri newyorkesi apprezzano ancora il bagel fatto a mano e lo cercano in citt\u00e0. Dove si pu\u00f2 trovare un bagel fatto a mano a New York? Scopriamolo.<\/p>\n
Russ & Daughters: Situato al 179 E Houston St., Russ & Daughters \u00e8 un classico bagel tradizionale di New York. Sfornano bagel fatti a mano di New York dal 1914, quindi sai che lo fanno bene. Fai un salto al vicino bar Russ & Daughters per dei dolcetti. Inoltre, un fatto divertente: Russ & Daughters \u00e8 stata la prima attivit\u00e0 a New York a chiamarsi “& Daughters” invece di “& Sons”.<\/p>\n
I bagel di Zucker hanno un esterno dorato e un interno denso e gommoso che fa venire voglia di mangiarne ancora sia ai newyorkesi che agli ospiti. Hanno diverse sedi in tutta la citt\u00e0. I \u200b\u200bloro panini sono assolutamente da provare. Sebbene Zucker’s sia stato fondato a TriBeCa nel 2006, \u00e8 stato fondato da un nativo del Lower East che conosce le tradizioni dei bagel di New York.<\/p>\n
Molti newyorkesi sostengono che Ess-a-Bagel prepara i migliori bagel di New York. Hanno diverse sedi in tutta New York, tra cui due a Midtown, perfette per gli ospiti in visita. Si sa che gli ex newyorkesi fanno un viaggio nella Grande Mela solo per fare scorta di bagel Ess-a-Bagel. Ess-a-Bagel collabora anche con altre istituzioni di New York City come Charles Pan Fried Chicken e Magnolia Bakery<\/p>\n
NYC Bagel Tours offre tour in cui puoi assaggiare alcuni dei migliori bagel di New York. Una delle offerte pi\u00f9 esclusive di NYC Bagel Tours \u00e8 un corso di preparazione dei bagel. Imparerai la storia dei bagel, li cucinerai, li mangerai e ti godrai qualche dolcetto extra lungo il percorso. Questa \u00e8 un’esperienza davvero unica a New York. Se sei in visita per un breve periodo e stai cercando le cose migliori da fare a New York che siano “fuori dai sentieri battuti”, un corso di preparazione dei bagel \u00e8 la soluzione perfetta. (Ed \u00e8 anche un modo divertente per una serata attiva!)<\/p>\n
I corsi si svolgono vicino a Times Square, il che significa che puoi scattare una foto di gruppo e poi vederla sul cartellone Welcome To Times Square<\/a>. Scopri di pi\u00f9 su come la tua foto pu\u00f2 essere mostrata su un cartellone di Times Square per soli $ 150 al giorno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Si dice spesso che New York City abbia quattro principali gruppi alimentari: pizza, hot dog, cheesecake e bagel. Tutti questi cibi newyorchesi sono deliziosi e un viaggio davvero completo a New York includer\u00e0 almeno uno di ciascuno. Oggi ci concentreremo sul bagel di New York City. Altre citt\u00e0 hanno cercato di replicare la delizia dei [...]read moreI migliori bagel di New York<\/span><\/a>","protected":false},"author":53,"featured_media":11176,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[162],"tags":[],"class_list":["post-11186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-it"],"yoast_head":"\n