L’autunno \u00e8 una delle stagioni preferite quando si visita New York. Quando si parla di gastronomia, sappiamo che la Grande Mela \u00e8 piena di sapori e piatti provenienti da tutto il mondo. Poich\u00e9 la citt\u00e0 \u00e8 un grande mix di culture, New York \u00e8 diventata un quartier generale gastronomico mondiale dove con ogni ondata di immigrati sono emerse nuove spezie, sapori e tecniche, dando vita a pi\u00f9 di cento cibi diversi.<\/p>\n
Per chi sta pianificando una visita questo autunno, sappiate che le possibilit\u00e0 di ristorazione sono pressoch\u00e9 infinite e molto appetitose. Bisogna considerare che i ristoranti di New York non sono solitamente economici, anche se \u00e8 possibile trovare opzioni con budget per tutte le tasche e che l’orario di cena inizia intorno alle 18:00. \u00c8 essenziale prenotare con largo anticipo, soprattutto se si viaggia nel fine settimana, per evitare sorprese. Ecco alcune idee da gustare tra i grattacieli della Grande Mela:<\/p>\n
Pumpkin spice latte e caff\u00e8 autunnali<\/strong><\/p>\n Il pumpkin spice latte \u00e8 la versione autunnale del classico latte. \u00c8 un latte a cui vengono aggiunti zucca e la miscela di spezie chiamata pumpkin spice, che comprende cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano.<\/p>\n I bar solitamente aggiungono zucchero, rendendolo una bevanda dolce, ma con un sapore speziato molto caratteristico.<\/p>\n Oltre al pumpkin spice latte, nelle caffetterie troverete anche altri caff\u00e8 autunnali, come il caff\u00e8 all’acero (con sciroppo d’acero) o il caff\u00e8 alla cannella (con cannella).<\/p>\n Muffin alla zucca<\/strong><\/p>\n In autunno \u00e8 pi\u00f9 comune trovare che tutti i cibi siano preparati con la zucca, per questo motivo di solito si trovano tutti i tipi di piatti davvero squisiti come i muffin alla zucca (muffin alla zucca con semi o noci),<\/p>\n Cider donuts<\/strong><\/p>\n Un’altra di quelle cose che dovresti mangiare in autunno a New York \u00e8 un cider donut. Possono essere mangiati in qualsiasi momento della giornata o come dessert.<\/p>\n I donut al sidro di mele sono una tradizione del raccolto autunnale nel nord-est degli Stati Uniti. Possono essere ricoperti di cannella e\/o zucchero semolato. Il suo sapore \u00e8 un mix di cannella, noce moscata e sidro di mele che viene aggiunto all’impasto.<\/p>\n La base delle ciambelle \u00e8 la stessa di tutte le ciambelle, ma \u00e8 all’interno che si trova il sapore differenziale poich\u00e9 c’\u00e8 la gelatina di sidro, uno dei dolci pi\u00f9 gustosi che esistano.<\/p>\n Zuppa di zucca<\/strong><\/p>\n Questo \u00e8 un altro dei piatti tipici autunnali. Molti ristoranti li propongono perch\u00e9 la temperatura nella Grande Mela sta gi\u00e0 iniziando a scendere, e diventa necessario mangiare qualcosa di caldo e gustoso.<\/p>\n Pannocchia di mais<\/strong><\/p>\n In autunno si raccolgono i campi di mais, quindi \u00e8 un ottimo momento per provare la pannocchia di mais, una pannocchia che non manca mai ai barbecue e agli eventi e che viene bollita, fritta o preparata sulla griglia.<\/p>\n Quando \u00e8 ancora calda, viene condita con sale, burro o pepe e mangiata da entrambi i lati, girandola.<\/p>\n Torta di zucca, la torta del Ringraziamento<\/strong><\/p>\n Sebbene la regina delle ricette di “zucchine” sia la torta di zucca, la torta di zucca. \u00c8 il dessert della tradizionale cena del Ringraziamento e viene servito in molte panetterie e bar da settembre a inizio dicembre.<\/p>\n La cosa pi\u00f9 curiosa della torta di zucca \u00e8 che non \u00e8 fatta con frutta fresca, ma con zucca in scatola, che \u00e8 una purea di zucca in scatola che si trova in tutti i supermercati a prezzi molto bassi.<\/p>\n Pollo al sidro<\/strong><\/p>\n L’autunno \u00e8 la stagione delle mele ed \u00e8 per questo che questo frutto diventa uno dei protagonisti di tutti i piatti. La verit\u00e0 \u00e8 che la mela \u00e8 la materia prima per piatti deliziosi come il pollo al sidro, una squisita prelibatezza che \u00e8 molto facile da trovare in qualsiasi ristorante.<\/p>\n Il pollo al sidro viene normalmente servito con verdure fritte a cui si aggiunge un po’ di brandy, il pollo viene bagnato nel sidro e vengono aggiunti anche alcuni spicchi di mela. Nella maggior parte dei casi il pollo viene ricoperto di mele che sembrano caramellate, aggiungendo ancora pi\u00f9 sapore al piatto. Senza dubbio questo \u00e8 un piatto imperdibile per chi visita New York in questo periodo.<\/p>\n