New York \u00e8 famosa in tutto il mondo per la sua pizza e la ricerca della fetta migliore \u00e8 diventata un’ossessione sia locale che globale. Con circa 3.200 pizzerie in citt\u00e0, trovare la fetta perfetta pu\u00f2 essere una sfida deliziosa. Qui presentiamo un’attenta selezione delle migliori pizzerie in ciascuno dei quartieri della Grande Mela.<\/p>\n
Luigi’s Pizza evoca la nostalgia del 1973 con il suo bancone in formica rossa e il registratore di cassa meccanico d’epoca. Fondata da Luigi Lanzo, questa pizzeria conserva il suo fascino retr\u00f2 sotto la gestione dei suoi figli Giovanni, Lisa e Marisa.<\/p>\n
La semplice fetta da $ 2,75 \u00e8 un classico di Brooklyn, ma non puoi perderti la fetta della nonna: quadrata, cotta in padella e condita con una variet\u00e0 di condimenti tra cui mozzarella, salsa di pomodoro fresco e olio al basilico fatto in casa. Fondata nel 1960 da Giuseppe e Pasquale Pappalardo, Joe & Pat’s si distingue a Staten Island per la sua crosta sottile ma robusta. La sua porzione regolare da $ 2,75 presenta pezzi di mozzarella a basso contenuto di umidit\u00e0 su una salsa di pomodoro fresca.<\/p>\n
La porzione di vodka da $ 3,25 \u00e8 un’indulgenza morbida e ricca, con una cremosa salsa di vodka e formaggio pecorino romano. Scarr’s Pizza, fondata dall’ex apprendista di Lombardi Scarr Pimentel, \u00e8 diventata un punto di ritrovo del Lower East Side. Aperta nel 2016 e stabilita nella sua sede attuale dal 2023, attrae una clientela eterogenea con i suoi impasti realizzati con farine biologiche coltivate a New York, alcune macinate in loco per una crosta morbida e croccante.<\/p>\n
Louie & Ernie’s \u00e8 un’istituzione del Bronx dal 1959. Situato al piano inferiore di una casa a schiera, \u00e8 noto per la sua fetta con salsiccia di finocchio. Pezzi generosi di salsiccia alla griglia, provenienti da Dominick’s S&D Caterers, mantengono ogni porzione da $ 5,25 soda e saporita, a testimonianza dell’abilit\u00e0 del proprietario Cosimo Tiso.<\/p>\n
A St. Albans, Queens, Cuts & Slices, gestito da Randy e Ashlee Mclaren, offre una variet\u00e0 di pizze con ingredienti esotici. Le loro porzioni di coda di bue brasata lentamente ($ 12,49) e gamberi al curry ($ 10,40) sono imperdibili. Vicino all’aeroporto JFK, questa pizzeria \u00e8 perfetta per una sosta veloce prima di volare.<\/p>\n
Di Fara Pizza:<\/strong> Situato a Midwood, Brooklyn, Di Fara \u00e8 un tempio della pizza dal 1965. Ogni pizza \u00e8 preparata meticolosamente dal leggendario pizzaiolo Dom DeMarco, che utilizza ingredienti freschi e autentici per creare capolavori di sapore.<\/p>\n Juliana’s Pizza:<\/strong> Situato nel quartiere DUMBO di Brooklyn, Juliana’s \u00e8 famoso per le sue pizze in stile napoletano. Fondato da Patsy Grimaldi, un’icona della pizza di New York, offre un’esperienza culinaria unica con la sua crosta sottile e croccante e ingredienti di alta qualit\u00e0.<\/p>\n Lombardi’s Pizza:<\/strong> Considerata la prima pizzeria d’America, Lombardi’s ha aperto i battenti nel 1905 nel quartiere Little Italy di Manhattan. La sua crosta al carbone, i pomodori San Marzano e la mozzarella fresca lo rendono una destinazione imperdibile per gli amanti della pizza tradizionale.<\/p>\n Roberta’s:<\/strong> Situato nel vivace quartiere di Bushwick, Brooklyn, Roberta’s \u00e8 noto per il suo approccio creativo alla pizza. Oltre alle opzioni classiche, offrono combinazioni uniche di ingredienti locali e stagionali, creando pizze sorprendenti e deliziose.<\/p>\n Una Pizza Napoletana:<\/strong> questa pizzeria nel Lower East Side di Manhattan \u00e8 acclamata per la sua autenticit\u00e0. Il proprietario Anthony Mangieri segue alla lettera le tradizioni napoletane, utilizzando solo ingredienti importati dall’Italia e cuocendo le pizze in un forno a legna a temperature estremamente elevate.<\/p>\n Lucali:<\/strong> situato a Carroll Gardens, Brooklyn, Lucali \u00e8 noto per le sue pizze in stile newyorkese con una crosta sottile e croccante e bordi leggermente bruciacchiati. L’atmosfera intima e accogliente, insieme agli ingredienti freschi e alla lunga attesa per un tavolo, rendono l’esperienza degna di essere vissuta.<\/p>\n Paulie Gee’s:<\/strong> situato a Greenpoint, Brooklyn, Paulie Gee’s offre una variet\u00e0 di pizze artigianali con condimenti creativi e sapori unici. Dalla “Regina” con fichi e prosciutto alla “Hometown Brisket” con petto di manzo affumicato e jalapeno sottaceto, ogni pizza \u00e8 un’avventura culinaria.<\/p>\n Emily:<\/strong> Con sedi a Brooklyn e Manhattan, Emily \u00e8 nota per le sue pizze in stile moderno e creativo. Dalla “Emmy” con formaggio Fontina e funghi maitake alla “Colonia” con ricotta, patate e salsa al tartufo, ogni pizza \u00e8 una combinazione di sapori innovativi e freschi.<\/p>\n Artichoke Basille’s Pizza:<\/strong> Questa catena di pizzerie, con pi\u00f9 sedi in tutta la citt\u00e0, \u00e8 famosa per le sue fette giganti e i sapori indulgenti. La “Pizza Artichoke” con salsa di carciofi, spinaci, mozzarella e pecorino romano \u00e8 una delle preferite dai newyorkesi.<\/p>\n