O outono \u00e9 uma das esta\u00e7\u00f5es preferidas para quem visita Nova York. Quando o assunto \u00e9 gastronomia, sabemos que a Big Apple \u00e9 cheia de sabores e pratos do mundo todo. Por ser uma cidade com uma grande mistura de culturas, Nova York se tornou uma sede gastron\u00f4mica mundial onde a cada leva de imigrantes novos temperos, sabores e t\u00e9cnicas surgiam, resultando em mais de uma centena de comidas diferentes.<\/p>\n
Para quem planeja uma visita neste outono, saiba que as possibilidades gastron\u00f4micas s\u00e3o quase infinitas e muito apetitosas. \u00c9 preciso considerar que os restaurantes nova-iorquinos n\u00e3o costumam ser baratos, embora seja poss\u00edvel encontrar op\u00e7\u00f5es com or\u00e7amentos para todos os bolsos, e que o hor\u00e1rio do jantar come\u00e7a por volta das 18h. \u00c9 essencial reservar com bastante anteced\u00eancia, principalmente se voc\u00ea estiver viajando em um fim de semana, para evitar surpresas. Estas s\u00e3o algumas ideias para aproveitar entre os arranha-c\u00e9us da Big Apple:<\/p>\n
Pumpkin spice latte e caf\u00e9s de outono<\/strong><\/p>\n O pumpkin spice latte \u00e9 a vers\u00e3o de outono do cl\u00e1ssico latte. \u00c9 um latte ao qual se adiciona ab\u00f3bora e a mistura de especiarias chamada pumpkin spice, que inclui canela, noz-moscada, gengibre e cravo.<\/p>\n Os caf\u00e9s costumam adicionar a\u00e7\u00facar, tornando-o uma bebida doce, mas com um sabor picante muito caracter\u00edstico.<\/p>\n Al\u00e9m do pumpkin spice latte, nas cafeterias voc\u00ea tamb\u00e9m encontrar\u00e1 outros caf\u00e9s de outono, como o maple coffee (com xarope de bordo) ou o cinnamon coffee (com canela).<\/p>\n Muffins de ab\u00f3bora<\/strong><\/p>\n No outono \u00e9 mais comum encontrar que todos os alimentos sejam preparados com ab\u00f3bora, por esse motivo voc\u00ea costuma encontrar todos os tipos de pratos verdadeiramente requintados, como pumpkin muffins (muffins de ab\u00f3bora com sementes ou nozes),<\/p>\n Donuts de cidra<\/strong><\/p>\n Outra dessas coisas que voc\u00ea deve comer no outono em Nova York \u00e9 um donut de cidra. Eles podem ser comidos a qualquer hora do dia ou como sobremesa.<\/p>\n Donuts de cidra de ma\u00e7\u00e3 s\u00e3o uma tradi\u00e7\u00e3o da colheita de outono no nordeste dos Estados Unidos. Eles podem ser cobertos com canela e\/ou a\u00e7\u00facar granulado. Seu sabor \u00e9 uma mistura de canela, noz-moscada e cidra de ma\u00e7\u00e3 que \u00e9 adicionada \u00e0 massa.<\/p>\n A base dos donuts \u00e9 a mesma de todos os donuts, mas \u00e9 no interior que se encontra o sabor diferencial, pois h\u00e1 geleia de cidra, um dos doces mais saborosos que existem.<\/p>\n Sopa de ab\u00f3bora<\/strong><\/p>\n Este \u00e9 outro dos pratos t\u00edpicos do outono. Muitos restaurantes os oferecem porque a temperatura na Big Apple j\u00e1 est\u00e1 come\u00e7ando a cair, e se torna necess\u00e1rio comer algo quente e saboroso.<\/p>\n Milho na espiga<\/strong><\/p>\n No outono os campos de milho s\u00e3o colhidos, ent\u00e3o \u00e9 uma \u00f3tima \u00e9poca para experimentar o milho na espiga, uma espiga de milho que nunca falta em churrascos e eventos e que \u00e9 cozida, frita ou preparada na grelha.<\/p>\n Quando ainda est\u00e1 quente, \u00e9 temperada com sal, manteiga ou pimenta, e comida dos dois lados, virando.<\/p>\n Torta de ab\u00f3bora, a torta de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as<\/strong><\/p>\n Embora a rainha das receitas de \u2018abobrinha\u2019 seja a torta de ab\u00f3bora, a torta de ab\u00f3bora. \u00c9 a sobremesa do tradicional jantar de A\u00e7\u00e3o de Gra\u00e7as e \u00e9 servida em muitas padarias e caf\u00e9s de setembro ao in\u00edcio de dezembro.<\/p>\n O mais curioso sobre a torta de ab\u00f3bora \u00e9 que ela n\u00e3o \u00e9 feita com frutas frescas, mas com ab\u00f3bora em lata, que \u00e9 um pur\u00ea de ab\u00f3bora em lata que \u00e9 encontrado em todos os supermercados a pre\u00e7os muito baixos.<\/p>\n Frango com sidra<\/strong><\/p>\n O outono \u00e9 a esta\u00e7\u00e3o das ma\u00e7\u00e3s e \u00e9 por isso que esta fruta se torna uma das protagonistas de todos os pratos. A verdade \u00e9 que a ma\u00e7\u00e3 \u00e9 a mat\u00e9ria-prima para pratos deliciosos como o frango com sidra, uma iguaria requintada e muito f\u00e1cil de encontrar em qualquer restaurante.<\/p>\n O frango com sidra \u00e9 normalmente servido com vegetais fritos aos quais \u00e9 adicionado um pouco de conhaque, o frango \u00e9 banhado em sidra e tamb\u00e9m s\u00e3o adicionadas algumas fatias de ma\u00e7\u00e3. Na maioria dos casos o frango vem coberto com ma\u00e7\u00e3s que parecem caramelizadas, dando ainda mais sabor ao prato. Sem d\u00favida este \u00e9 um prato imperd\u00edvel para quem visita Nova York nesta \u00e9poca.<\/p>\n