El restaurante más antiguo de Estados Unidos

Al pensar en Nueva York, una de las primeras ideas que nos vienen a la cabeza es la de modernidad vanguardista y cultura contemporánea, pero lo cierto es que la Gran Manzana es un lugar lleno de historia y conserva innumerables rincones de otras épocas. Desde sus icónicos edificios hasta las calles adoquinadas cargadas de siglos de historia, transportan al visitante a otra época.

Cada lugar de Nueva York guarda secretos y curiosidades más antiguas de lo que crees. Pero hay uno que sin duda destaca por su detalle realmente increíble. Se trata ni más ni menos que del que podría considerarse el primer restaurante-bar de América.

Su nombre es ‘The Old ’76 House’ y fue fundado en 1668, ubicado exactamente en el 110 de Main Street en la pequeña ciudad de Tappan, situada en lo que hoy es el condado de Rockland en el estado de Nueva York. Se trata de una estructura de la época colonial construida como vivienda y taberna por Casparus Mabie, un comerciante y posadero

Puede pasar desapercibida para algunos que pasan por allí, ya que a simple vista se puede apreciar una casa de estilo holandés, pero al ingresar, no solo un sitio histórico espera a sus visitantes, sino que también la taberna se caracteriza por su excelente servicio.

Este emblemático lugar es considerado uno de los monumentos nacionales norteamericanos y es bastante accesible para quienes se encuentran en la inmensa ciudad de Nueva York. Son solo 45 minutos en auto hasta Tappan para tener la oportunidad de escoger una mesa en el que, según los historiadores, es el bar más antiguo de los Estados Unidos de América. Además, como dato interesante, la historia cuenta que The Old 76 House no solo ha servido como punto de reunión de amigos y colegas alrededor de una buena cerveza, sino que el mismo George Washington solía sentarse allí a beber cuando pasaba por allí durante la guerra.

El bar también funcionó como cuartel general del general Nathanael Greene y como prisión improvisada para John André antes de su juicio, que tuvo lugar en la Iglesia Reformada de Tappan. Finalmente, fue ahorcado por su traición, por el que hoy se conoce como Andre Hill.

Los momentos históricos más recientes en The Old 76 House, recuerda el médium, incluyen aparecer en varias escenas de la primera temporada de Los Soprano, y en la película Stepmother, protagonizada por Susan Sarandon y Julia Roberts en los momentos en los que Jackie cena con su exmarido y su prometido en la taberna en dos ocasiones distintas.

En cuanto a la decoración, ‘The Old ’76 House se mantiene fiel a sus orígenes y parece haber quedado atrapada en el tiempo. Tiene detalles de madera y acogedoras chimeneas que evocan la nostalgia de sus visitantes. Fue en 1987 cuando la familia Norden compró la histórica taberna y la restauró para devolverle su aspecto original.

En cuanto al menú, la taberna ofrece distintos tipos de comida, pero hay algunos platos muy particulares, como la salchicha de jabalí y las empanadas de cocodrilo.

Mientras disfrutas de tu comida, también puedes hacer un viaje por algunos episodios importantes para los estadounidenses. En la Guerra de Independencia de Estados Unidos, los patriotas se reunían allí, al igual que otros líderes famosos. La historia cuenta que este fue uno de los muchos sitios donde los Padres Fundadores se sentaron y discutieron tácticas y estrategias que llegaron a definir la Revolución Americana.

Para quienes estén interesados ​​en conocer este lugar tan especial, pueden ingresar directamente a la página web de “The Old ’76 House” o llamar y reservar una mesa. Aunque parezca increíble y a pesar de estar relativamente lejos de la ciudad de Nueva York, a veces se vuelve difícil conseguir mesas disponibles por ser un atractivo turístico.

De acuerdo a lo que indican la mayoría de los visitantes locales, el viernes es el día de mayor tráfico en el restaurante, por lo que se sugiere visitar este emblemático lugar de la historia estadounidense entre semana, o incluso un domingo a media tarde.

Al momento de realizar esta visita, es muy recomendable complementar el paseo con un recorrido por Tappan: A pesar de que es una población de no más de 8,000 habitantes, puede ser lo suficientemente interesante como para disfrutar una tarde entera por sus pintorescas calles. De hecho, su plaza central y su mercado son interesantes.

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