Los mejores hot dogs de Nueva York
Hay cinco comidas icónicas de Nueva York: pizza, bagels, tarta de queso, pastrami y, por supuesto, el perrito caliente. El perrito caliente neoyorquino es sencillo, pero delicioso. En muchos sentidos, es la comida callejera perfecta. Es económico, rápido y fácil de comer para llevar. ¿Quién inventó el perrito caliente? ¿Cómo ha cambiado con los años? ¿Cuál es el mejor lugar para comer un perrito caliente en Nueva York? ¡Exploremos la historia del perrito caliente!
¿Quién inventó el perrito caliente?
Como la mayoría de la historia gastronómica, el pasado del perrito caliente está lleno de misterio y controversia. Algo indiscutible es que el perrito caliente neoyorquino surgió en Coney Island con un inmigrante judío alemán llamado Charles Feltman.
Charles Feltman tenía un carrito donde vendía pizzas recién hechas a los bañistas. Pronto hubo demanda de sándwiches, y la leyenda cuenta que Charles Feltman, alrededor de 1867, comenzó a vender salchichas en su carrito. Claro que comer una bandeja de salchichas en la playa es difícil, así que ideó una ingeniosa forma de que los bañistas devoraran sus salchichas. En lugar de lidiar con cubiertos y platos, ¿por qué no servir las salchichas en rebanadas de pan? ¡Listo! Se inventó el perrito caliente neoyorquino.
El negocio de Feltman empezó a crecer, ¡incluso abrió un exitoso restaurante! Desafortunadamente, Charles Feltman tenía un empleado llamado Nathan Handwerker. Nathan Handwerker trabajaba como rebanador de pan, pero tenía sus propios planes. Dejó Feltman’s y abrió su propio establecimiento al otro lado de la calle, vendiendo a un precio inferior al de Feltman’s. Feltman’s vendía perritos calientes a 10 centavos, Nathan a 5 centavos. Así nació Nathan’s Famous. Aunque Nathan intentó promocionarse como el original, los verdaderos neoyorquinos saben que fue Charles Feltman.
Concursos de Comer Hot Dogs
Cuenta la leyenda que en 1916, un grupo de inmigrantes discutía sobre quién era el más patriota. ¿Qué mejor manera de resolver esta discusión que viendo quién comía más hot dogs, ya un clásico de la gastronomía estadounidense? El concurso se celebró nada menos que en Nathan’s Famous.
Claro que no existe documentación de este concurso de 1916 fuera del sitio web de Nathan’s Famous, pero nunca dejes que la verdad empañe una buena historia.
El primer concurso documentado de comer hot dogs de Nathan’s Famous fue en 1972. Joey Chestnut ostenta actualmente el récord de más hot dogs comidos en 10 minutos. ¡Devoró 72 hot dogs y panecillos, el equivalente a 7 kilos!
Los Mejores Hot Dogs de Nueva York
Aunque Nathan’s Famous sea la marca de hot dogs más reconocida de Nueva York, tenemos otras opciones si decides diversificar tu oferta.
Los hot dogs de Feltman’s aún existen. Para probar un hot dog de Feltman’s, visita la histórica McSorley’s Old Ale House. Además de su famosa cerveza clara y oscura, sirven hot dogs de Feltman’s perfectamente cocinados. Solo por el hot dog, vale la pena el viaje.
El hot dog más largo de Nueva York se encuentra en Brooklyn Diner USA, irónicamente ubicado en el centro de Manhattan. Su hot dog de 15 bocados mide 38 centímetros. Cada bocado está delicioso. Y ya que estás allí, pide un batido de pistacho. Es espectacular y combina a la perfección con tu salchicha.
Shake Shack es una institución neoyorquina que nació en Madison Square Park. Shake Shack puede ser famoso por sus hamburguesas, pero sus hot dogs también son de primera.
¿Buscas hot dogs creativos? Crif Dogs es tu lugar. Por ejemplo, el «chihuahua» es un hot dog envuelto en tocino con crema agria y aguacate.
¿Sabes qué combina a la perfección con un hot dog neoyorquino? ¡Verte en una valla publicitaria de Times Square! Puedes aparecer en una valla publicitaria de Times Square por tan solo $150 al día con Welcome to Times Square.