I migliori hot dog di New York
Ci sono cinque cibi iconici di New York: pizza, bagel, cheesecake, pastrami e, naturalmente, l’hot dog. L’hot dog di New York è semplice ma delizioso. Per molti versi, l’hot dog di New York è il cibo da strada perfetto. È economico, veloce e facile da mangiare al volo. Chi ha inventato l’hot dog? Come è cambiato l’hot dog nel corso degli anni? Qual è il posto migliore dove mangiarne uno a New York? Esploriamo la storia dell’hot dog!
Chi ha inventato l’hot dog?
Come la maggior parte della storia del cibo, il passato dell’hot dog è pieno di misteri e controversie. Una cosa indiscutibile è che l’hot dog di New York City ha avuto origine a Coney Island con un immigrato ebreo tedesco di nome Charles Feltman.
Charles Feltman aveva un carretto dove vendeva pizze fresche ai bagnanti. Ben presto ci fu una richiesta di panini e la leggenda narra che Charles Feltman, intorno al 1867, iniziò a vendere salsicce dal suo carretto. Certo, un piatto di salsicce è difficile da mangiare in spiaggia, così inventò un modo ingegnoso per far divorare le sue salsicce ai bagnanti. Invece di occuparsi di posate e piatti, perché non servire le salsicce su una pagnotta a fette? Voilà! Era stato inventato l’hot dog newyorkese.
L’attività di Feltman iniziò a crescere, arrivando persino ad aprire un ristorante di successo! Sfortunatamente, Charles Feltman aveva un dipendente di nome Nathan Handwerker. Nathan Handwerker lavorava come affettatore di panini, ma aveva progetti personali. Lasciò Feltman’s e aprì una sua istituzione dall’altra parte della strada, a un prezzo inferiore a quello di Feltman’s. Feltman’s vendeva hot dog a 10 centesimi, Nathan a 5 centesimi. Così nacque Nathan’s Famous. Mentre Nathan cercava di promuoversi come l’originale, i veri newyorkesi sapevano che era Charles Feltman.
Gare di Hot Dog
La leggenda narra che nel 1916 un gruppo di immigrati stesse litigando su chi fosse il più patriottico. Quale modo migliore per risolvere questa discussione se non quello di vedere chi mangiava più hot dog, già un piatto forte della cucina americana? La gara si tenne nientemeno che da Nathan’s Famous.
Naturalmente, non esiste alcuna documentazione effettiva di questa gara del 1916 al di fuori del sito web di Nathan’s Famous, ma non lasciate mai che la verità interferisca con una bella storia.
La prima gara documentata di mangiatori di hot dog di Nathan’s Famous risale al 1972. Joey Chestnut detiene attualmente il record per il maggior numero di hot dog mangiati in 10 minuti. Ha divorato 72 hot dog e panini, l’equivalente di 7 chili!
I migliori hot dog di New York
Sebbene Nathan’s Famous sia probabilmente il marchio di hot dog più riconoscibile di New York, abbiamo altre opzioni, se decidete di diversificare.
Gli hot dog Feltman’s esistono ancora. Per assaggiarne uno, visitate la storica McSorley’s Old Ale House. Oltre alla loro famosa birra chiara e scura, servono hot dog Feltman’s cotti alla perfezione. Vale la pena fare il viaggio anche solo per l’hot dog.
L’hot dog più lungo di New York si trova al Brooklyn Diner USA, ironicamente situato nel centro di Manhattan. Il loro hot dog da 15 bocconi è lungo 38 cm. Ogni boccone è delizioso. Mentre siete lì, prendete un milkshake al pistacchio. È fuori dal mondo e si abbina perfettamente al vostro wurstel.
Shake Shack è un’istituzione newyorkese nata a Madison Square Park. Shake Shack sarà anche famoso per i suoi hamburger, ma anche i suoi hot dog sono di prima qualità.
Cercate hot dog creativi? Crif Dogs è il posto che fa per voi. Ad esempio, il “chihuahua” è un hot dog avvolto nel bacon con panna acida e avocado.
Sapete cosa si abbina perfettamente a un hot dog di New York? Vedervi su un cartellone pubblicitario di Times Square! Con Welcome to Times Square puoi apparire su un cartellone pubblicitario a Times Square per soli 150 dollari al giorno!