Os melhores cachorros-quentes de Nova York
Existem cinco comidas icônicas de Nova York: pizza, bagels, cheesecake, pastrami e, claro, o cachorro-quente. O cachorro-quente nova-iorquino é simples, mas delicioso. Em muitos aspectos, o cachorro-quente nova-iorquino é a comida de rua perfeita. É barato, rápido e fácil de comer em qualquer lugar. Quem inventou o cachorro-quente? Como o cachorro-quente mudou ao longo dos anos? Qual é o melhor lugar para comer um cachorro-quente em Nova York? Vamos explorar a história do cachorro-quente!
Quem inventou o cachorro-quente?
Como a maior parte da história da culinária, o passado do cachorro-quente é cheio de mistério e controvérsia. Uma coisa incontestável é que o cachorro-quente nova-iorquino começou em Coney Island com um imigrante judeu-alemão chamado Charles Feltman.
Charles Feltman tinha uma carroça onde vendia tortas frescas para os banhistas. Logo houve uma demanda por sanduíches, e a lenda diz que Charles Feltman, por volta de 1867, começou a vender salsichas em sua carroça. Claro, um prato de salsichas é difícil de comer na praia, então ele criou uma maneira engenhosa para os banhistas devorarem suas salsichas. Em vez de lidar com talheres e pratos, por que não servir as salsichas em um pão fatiado? Voilà! O cachorro-quente de Nova York estava inventado.
O negócio de Feltman começou a crescer, chegando a abrir um restaurante de sucesso! Infelizmente, Charles Feltman tinha um funcionário chamado Nathan Handwerker. Nathan Handwerker trabalhava como fatiador de pães, mas tinha seus próprios planos. Ele saiu do Feltman’s e abriu seu próprio estabelecimento do outro lado da rua, vendendo mais barato que o Feltman’s. O Feltman’s vendia cachorros-quentes por 10 centavos, o Nathan por 5 centavos. Assim, o Nathan’s Famous nasceu. Enquanto Nathan tentava se promover como o original, os verdadeiros nova-iorquinos sabem que era Charles Feltman.
Concursos de Cachorro-Quente
Reza a lenda que, em 1916, um grupo de imigrantes discutia sobre quem era o mais patriota. Que melhor maneira de resolver essa discussão do que ver quem conseguia comer mais cachorros-quentes, um alimento básico da culinária americana? O concurso foi realizado no próprio Nathan’s Famous.
É claro que não há documentação real deste concurso de 1916 fora do site do Nathan’s Famous, mas nunca deixe a verdade atrapalhar uma boa história.
O primeiro concurso de cachorro-quente documentado do Nathan’s Famous foi em 1972. Joey Chestnut detém atualmente o recorde de maior número de cachorros-quentes consumidos em 10 minutos. Ele devorou 72 cachorros-quentes e pães, o equivalente a 7,3 kg!
Os Melhores Cachorros-Quentes de Nova York
Embora o Nathan’s Famous possa ser a marca de cachorro-quente mais reconhecida em Nova York, temos outras opções, caso você decida se aventurar.
Os cachorros-quentes Feltman’s ainda existem. Para saborear um cachorro-quente Feltman’s, visite o histórico McSorley’s Old Ale House. Além da famosa cerveja clara e escura, eles servem cachorros-quentes Feltman’s perfeitamente preparados. Vale a pena a viagem só pelo cachorro-quente.
O cachorro-quente mais longo de Nova York fica no Brooklyn Diner USA, ironicamente localizado no centro de Manhattan. O cachorro-quente de 15 mordidas tem 38 centímetros de comprimento. Cada pedaço é delicioso. Enquanto estiver lá, peça um milkshake de pistache. É de outro mundo e combina perfeitamente com sua salsicha.
O Shake Shack é uma instituição nova-iorquina que nasceu no Madison Square Park. O Shake Shack pode ser famoso por seus hambúrgueres, mas seus cachorros-quentes também são de primeira qualidade.
Procurando por cachorros-quentes criativos? O Crif Dogs é o lugar certo. Por exemplo, o “chihuahua” é um cachorro-quente enrolado em bacon com creme azedo e abacate.
Sabe o que combina perfeitamente com um cachorro-quente nova-iorquino? Imaginando-se em um outdoor da Times Square! Você pode aparecer em um outdoor da Times Square por apenas US$ 150 por dia com o Welcome to Times Square!