La meilleure pizza de New York

La pizza est la reine des plats de New York. Mais revenons un peu en arrière pour avoir une meilleure perspective. On dit souvent que New York compte quatre principaux groupes alimentaires : la pizza, les bagels, les hot dogs et le cheesecake. Tous ces plats new-yorkais sont délicieux, mais c’est la pizza qui règne en maître. En fait, New York abrite plus de 2 000 pizzerias. Laquelle devriez-vous essayer pendant vos vacances à New York ? Découvrons-la !

La pizza classique de New York

Qu’est-ce que la pizza classique de New York ? La pizza classique de New York est une pizza cuite dans un four à charbon. Selon la légende, les pizzas originales en Italie étaient faites dans des fours à bois. Les immigrants italiens sont arrivés à New York et ont découvert qu’il n’y avait pas beaucoup de bois. Il y avait cependant beaucoup de charbon. Les immigrants italiens utilisaient du charbon pour chauffer leurs fours et cuire leurs pizzas. La pizza classique de New York était née.

Si vous recherchez cette pizza classique de New York, rendez-vous chez John’s of Bleecker Street. Cette pizzeria sert chaque jour des pizzas classiques de New York bien chaudes, cuites dans des fours à charbon. John’s de Bleecker Street ne prend pas de réservations et est très populaire. Préparez-vous à attendre, mais nous vous assurons que la pizza en vaut la peine.

Ce que beaucoup considèrent comme la pizzeria originale de New York est Lombardi’s, et bien que Lombardi’s existe toujours, son four à charbon n’existe plus. Elle utilise actuellement un four à gaz et, bien qu’elle soit toujours délicieuse, elle n’est plus du tout une pizza classique de New York.

Traversez le pont de Brooklyn jusqu’à Brooklyn et vous trouverez deux pizzerias qui se disputent le titre de meilleure pizza classique de New York. Grimaldi’s Pizza a été fondée par Patsy Grimaldi et les gens faisaient la queue autour du pâté de maisons pour une délicieuse tarte de New York. Il a vendu l’entreprise et a finalement ouvert Julianna’s Pizza qui sert également la pizza classique de New York. Allez dans celle qui a la file d’attente la plus courte, mais la plupart des initiés de New York vous diront qu’ils ont une préférence pour Julianna’s.

NYC Slice

Pour beaucoup, la pizza classique de New York sera toujours la part grasse à un dollar. Il est vraiment difficile de trouver une part à un dollar à New York de nos jours, mais la tradition de la part est toujours forte. Vous devrez peut-être payer plus d’un dollar.

Joe’s Pizza est toujours un favori des fans. Joe’s Pizza a été présenté dans Spider-Man, c’est là que Peter Parker a travaillé. Les parts sont si délicieuses qu’il n’a pas besoin de la publicité de Spider-Man, mais cela ajoute certainement au plaisir !

Two Bros est un favori local. C’est une part de pizza bon marché qui vous rassasiera lorsque vous vous sentirez fauché.

Upside Pizza prétend avoir la meilleure part de pizza de New York. Elle dit que son secret est une croûte au levain.

Percy’s on Bleecker est sans doute aussi emblématique que Joe’s pour les parts, et est une pizza préférée des étudiants de NYU en fin de soirée.

Si vous êtes dans le Lower Manhattan et que vous avez envie d’une part, allez faire un tour chez Scarr’s Pizza.

Pizzas emblématiques

Vous pouvez littéralement obtenir n’importe quel type de pizza que vous voulez à New York. Croûte épaisse, croûte fine, pizzas pour les amateurs de viande, sans gluten, végétaliennes et même des pizzas dessert dans les cinq arrondissements ! Voici d’autres tranches préférées !

Vous pouvez trouver des pizzas sans gluten à Rubirosa. C’est vraiment délicieux et ils prennent nos amis sans gluten très au sérieux. En fait, Rubirosa a une cuisine sans gluten séparée pour garantir qu’il n’y a pas de contamination croisée.

Chocolate by the Bald Man (Max Brenner) propose une délicieuse pizza dessert avec une croûte de biscuits au sucre et une sauce au nutella.

Si vous aimez les tranches « siciliennes » ou « carrées », jetez un œil à Prince Street Pizza. Leur pizza carrée au pepperoni SoHo est particulièrement mémorable de toutes les meilleures manières.

Notre pizza emblématique préférée à New York est une pizza de style romain appelée Unregular Pizza. Fondée pendant la pandémie, Unregular fabrique des concoctions de pizzas créatives, certaines avec une burrata complète sur le dessus ! Unregular Pizza viendra même faire du troc avec vous pour une pizza ! Apportez une bouteille de vin, faites visiter New York aux propriétaires, chantez leur chanson, soyez aussi créatif que vous le souhaitez en échangeant votre pizza.

Et pour une part supplémentaire de plaisir, prenez-vous en photo en train de manger votre pizza et placez-la sur notre panneau d’affichage géant de Times Square !