Smorgasburg, New York 2023
Avec l’arrivée du beau temps à New York, de nombreuses activités pour profiter du plein air commencent à apparaître.
La vérité est que jusqu’au mois d’octobre, il est possible de profiter de l’une des expériences les plus délicieuses pour manger à l’extérieur dans cette grande ville : le marché de Smorgasburg, le plus grand marché alimentaire hebdomadaire en plein air des États-Unis.
Créé par Jonathan Butler et Eric Demby, les fondateurs du Brooklyn Flea, Smorgasburg est un marché alimentaire qui attire 20 à 30 000 personnes le week-end.
Ce sont ses créateurs qui ont déclaré dans le magazine The Village Voice que le mot Smorgasburg n’avait pas de signification particulière.
L’idée de Smorgasburg a commencé en 2011 comme un spin-off des puces de Brooklyn. Ici, la proposition était que, au lieu de trouver des meubles et des vêtements ou des fruits et légumes, les gens ne pouvaient emporter que des aliments préparés.
Ce concept est désormais un phénomène mondial qui existe dans des endroits comme Sao Pablo, Crown Heights, Los Angeles et au Japon.
L’entrée est entièrement gratuite et vous pourrez y trouver environ 100 vendeurs locaux qui préparent autant de variétés de plats que vous pouvez imaginer, à la fois salés et sucrés et de différentes cuisines du monde (américaine, vietnamienne, mexicaine, grecque, entre autres).
Certains des plats préférés sont : le burger Ramen, qui est un burger servi entre deux petits pains qui sont en fait des nouilles, la barbacoa, les beignets de spaghetti de Pop Pasta, les lasagnes, le poulet frit, les arepas et les empanadillas, et vous pouvez également trouver des noix de coco et des fruits avec leur paille pour boire le jus, des hot dogs, des glaces de nombreuses saveurs, du pain, des bières
Le Smorgasburg est un marché assez hipster, et le prix moyen des plats est d’environ 10 $. Les portions ne sont pas très grandes, mais vous pouvez toujours accompagner le plat principal avec une glace ou un gâteau (la glace Bona Bona, en particulier les s’mores (nuages de sucre, glace au Nutella et biscuit), est l’une des préférées.
Pour profiter de ce marché unique, il existe différents endroits et le jour de la semaine varie également :
– Le vendredi de 11h30 à 19h00 au World Trade Center. Situé à Ground Zero et sous les ailes du bâtiment Oculus New York,
Vous pouvez acheter de la nourriture et emporter pour un pique-nique à proximité, par exemple, dans le parc Zuccotti, le parc Rockefeller, le parc Robert F. Wagner Jr. ou le parc Battery.
Pour vous y rendre, vous pouvez choisir la ligne N, R ou W du métro et vous arrêter à Cortland St.
– Le samedi de 11h à 18h au 90 Kent Ave, Brooklyn. Dans le parc d’État d’East River, un grand terrain face à l’East River. (Ici, il est recommandé d’être situé à côté à l’East River et avec la skyline de New York en arrière-plan, idéal pour prendre une bonne photo)
Il se trouve à seulement 5 minutes à pied du métro Bedford (ligne L), au cœur du quartier de Williamsburg. Vous pouvez également vous y rendre en utilisant le NYC Ferry, une excellente option qui arrive à quelques minutes du marché, il est très bon marché et vous permet de profiter d’une agréable promenade.
– Le dimanche de 11h à 18h à Prospect Park (Breeze Hill). Dans le quartier de Breeze Hill, situé juste à côté de Lakeside et de l’entrée de Lincoln Road.
Pour vous y rendre, vous pouvez utiliser la ligne B, Q ou S du métro et l’arrêt Prospect Park.
Au moment de choisir votre plat préféré, il vous sera servi dans une assiette à emporter, pour ensuite trouver l’endroit idéal à l’une des tables de pique-nique ou vous asseoir sur l’herbe et profiter des mois de beau temps à New York.}
Ce qu’il faut savoir avant d’y aller, c’est que vous pouvez apporter une bouteille d’eau, car elle peut être remplie sur place gratuitement. La plupart des vendeurs n’acceptent pas les paiements par carte de crédit. La consommation d’alcool est limitée à une zone contrôlée par une personne qui vérifie les cartes d’identité.
Il est important d’être patient et de garder à l’esprit que le Smorgasburg est ouvert de 11h00 à 18h00. À midi (12h00-14h00), il est plein de visiteurs, et dans certains stands, les files d’attente sont assez longues. Il est recommandé d’éviter ces heures pour que l’attente ne soit pas trop longue, même si tout en vaut la peine.
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