Die besten Bagels in NYC
Es wird oft gesagt, dass es in NYC vier große Lebensmittelgruppen gibt: Pizza, Hot Dogs, Käsekuchen und Bagels. Alle diese NYC-Lebensmittel sind köstlich, und eine wirklich vollständige Reise nach NYC beinhaltet mindestens eines von jedem. Heute konzentrieren wir uns auf den New Yorker Bagel. Andere Städte haben versucht, die Köstlichkeit der NYC-Bagels nachzuahmen. Einige Städte importieren sogar Wasser aus NYC in der Hoffnung, die perfekte Textur der NYC-Bagels nachzuahmen. Doch echte New Yorker wissen immer, dass dies Betrüger sind. Irgendetwas an den fünf Bezirken sorgt einfach für fabelhafte Bagels. Lassen Sie uns herausfinden, was NYC-Bagels so besonders macht und wo Sie die Besten der Besten finden können.
Bagel-Geschichte
Wir müssen mit etwas grundlegender Bagel-Geschichte beginnen. Der Bagel geht auf aschkenasische jüdische Einwanderer zurück, die im 19. Jahrhundert aus Osteuropa nach NYC kamen. Einwanderer bringen viele Dinge mit in ein neues Land, darunter auch ihr Essen.
Viele dieser NYC-Einwanderer verkauften Essen von Handkarren auf den Straßen der Lower East Side. Bagels mit ihrem typischen Loch in der Mitte waren perfekt, um sie an einer Schnur oder einem Stiel zu präsentieren. Bagels waren und sind ein fabelhaftes Straßenessen in New York.
Bagels wurden in diesen Einwanderergemeinschaften so beliebt, dass Gewerkschaften gegründet wurden! Bagel Bakers Local 338 wurde eine der stärksten. Es war extrem schwierig, Bagel Bakers Local 338 beizutreten. Die meisten neuen Mitglieder waren mit bereits bestehenden Mitgliedern verwandt. Die Mitgliedschaft blieb sozusagen in der Familie. Wie großartig waren die Mitglieder darin, Bagels zu machen? Nun, es heißt, dass es in den 1960er Jahren 350 Mitglieder von Bagel Bakers Local 338 gab und sie 250.000 Bagels pro Tag rollten! Für ihre Bemühungen erhielten die Mitglieder das Äquivalent von über 1.400 US-Dollar pro Woche in heutigem Geld und Krankenversicherungsleistungen.
Bagel Bakers Local 338 hatte viel Macht, weil die New Yorker einfach nicht ohne ihre Bagels leben können. Es kam jedoch eine Erfindung, die alles veränderte. Diese Erfindung war die Thompson Bagel Machine. Ja, sogar in den 1970er Jahren nahmen Maschinen den Menschen die Arbeit weg.
Echte New Yorker schätzen jedoch immer noch handgemachte Bagels und suchen in der Stadt danach. Wo kann man in NYC handgemachte Bagels finden? Lassen Sie es uns herausfinden.
Die besten Bagels in NYC
Russ & Daughters: Russ & Daughters, 179 E Houston St., ist ein klassischer traditioneller NYC-Bagel. Sie rollen seit 1914 handgerollte NYC-Bagels, also wissen Sie, dass sie es richtig machen. Schauen Sie im nahegelegenen Café Russ & Daughters vorbei und holen Sie sich Leckereien. Und eine lustige Tatsache: Russ & Daughters war das erste Geschäft in NYC, das „& Daughters“ statt „& Sons“ hieß.
Zucker’s Bagels
Zucker’s Bagels haben eine goldbraune Außenseite und ein dichtes, zähes Inneres, das bei New Yorkern und Gästen gleichermaßen Appetit auf mehr macht. Sie haben mehrere Filialen in der ganzen Stadt. Ihre Sandwiches müssen Sie unbedingt probieren. Zucker’s wurde zwar 2006 in TriBeCa gegründet, aber von einem Einheimischen aus Lower East, der die Bagel-Traditionen von NYC kennt.
Ess-a-Bagel
Viele New Yorker behaupten, dass Ess-a-Bagel die besten Bagels in NYC macht. Sie haben mehrere Filialen in ganz NYC, darunter zwei in Midtown, perfekt für Besucher. Ehemalige New Yorker sind bekannt dafür, in den Big Apple zu reisen, nur um sich mit Ess-a-Bagels-Bagels einzudecken. Ess-a-Bagels kooperiert auch mit anderen Institutionen in New York City wie Charles Pan Fried Chicken und Magnolia Bakery.
Erfahren Sie mehr bei einer Tour
NYC Bagel Tours bietet Touren an, bei denen Sie einige der besten Bagels von NYC probieren können. Eines der einzigartigsten Angebote von NYC Bagel Tours ist ein Bagel-Backkurs. Sie lernen die Geschichte der Bagels kennen, backen Bagels, essen Bagels und bekommen nebenbei ein paar zusätzliche Leckereien. Dies ist ein wirklich einzigartiges New Yorker Erlebnis. Wenn Sie nur für kurze Zeit zu Besuch sind und nach den besten Aktivitäten in NYC suchen, die „abseits der ausgetretenen Pfade“ liegen, ist ein Kurs zum Bagelbacken genau das Richtige für Sie. (Und es ist auch ein unterhaltsamer und aktiver Abend für ein Date!)
Die Kurse finden in der Nähe des Times Square statt, was bedeutet, dass Sie ein Gruppenfoto machen und es dann auf der Welcome To Times Square-Plakatwand sehen können. Erfahren Sie mehr darüber, wie Ihr Foto für nur 150 USD pro Tag auf einer Plakatwand am Times Square erscheinen kann!