Melhores Bagels de NYC
Costuma-se dizer que Nova York tem quatro grandes grupos alimentares: pizza, cachorro-quente, cheesecake e bagels. Todos esses alimentos de Nova York são deliciosos, e uma viagem realmente completa a Nova York incluirá pelo menos um de cada. Hoje, vamos nos concentrar no bagel de Nova York. Outras cidades tentaram replicar a delícia dos bagels de Nova York. Algumas cidades até importam água de Nova York na esperança de replicar a textura perfeita que os bagels de Nova York ostentam. No entanto, os verdadeiros nova-iorquinos sempre sabem que eles são impostores. Há algo sobre os cinco distritos que fazem bagels fabulosos. Vamos explorar o que torna os bagels de Nova York especiais e onde você pode encontrar o melhor dos melhores.
História do bagel
Devemos começar com um pouco da história básica do bagel. O bagel pode ser rastreado até os imigrantes judeus asquenazes que vieram para Nova York da Europa Oriental nos anos 1800. Os imigrantes trazem muitas coisas com eles para um novo país, incluindo sua comida.
Muitos desses imigrantes de Nova York vendiam comida em carrinhos de mão nas ruas do Lower East Side. Os bagels, com seu furo característico no meio, eram perfeitos para serem exibidos em um barbante ou em um palito. Os bagels eram e continuam sendo uma comida de rua fabulosa em Nova York.
Os bagels se tornaram tão populares entre essas comunidades de imigrantes que sindicatos foram formados! A Bagel Bakers Local 338 se tornou uma das mais fortes. Era extremamente difícil entrar para a Bagel Bakers Local 338. A maioria dos novos membros era parente de membros pré-existentes. A associação permanecia na família, por assim dizer. Quão incríveis eram os membros em fazer bagels? Bem, dizem que na década de 1960, havia 350 membros da Bagel Bakers Local 338 e eles enrolavam 250.000 bagels por dia! Por seus esforços, os membros recebiam o equivalente a mais de US$ 1.400 por semana em dinheiro de hoje e recebiam benefícios de saúde.
Bagel Bakers Local 338 exerceu muito poder porque os nova-iorquinos simplesmente não conseguem viver sem seus bagels. No entanto, surgiu uma invenção que mudou tudo. Essa invenção foi a Thompson Bagel Machine. Sim, mesmo na década de 1970, as máquinas estavam tomando os empregos das pessoas.
No entanto, os verdadeiros nova-iorquinos ainda valorizam o bagel feito à mão e o procuram na cidade. Onde se pode encontrar um bagel feito à mão em Nova York? Vamos descobrir.
Melhores bagels em Nova York
Russ & Daughters: Localizado na 179 E Houston St., Russ & Daughters é um bagel tradicional clássico de Nova York. Eles vêm lançando bagels enrolados à mão de Nova York desde 1914, então você sabe que eles fazem isso direito. Passe no café Russ & Daughters nas proximidades para comer guloseimas. Além disso, uma curiosidade: Russ & Daughters foi o primeiro negócio em Nova York a ser chamado de “& Daughters” em vez de “& Sons”.
Zucker’s Bagels
Os Zucker’s Bagels têm um exterior marrom dourado e um interior denso e mastigável que deixa os nova-iorquinos e visitantes desejando mais. Eles têm vários locais pela cidade. Seus sanduíches são imperdíveis. Embora o Zucker’s tenha sido fundado em TriBeCa em 2006, ele foi fundado por um nativo do Lower East que conhece as tradições de bagels de Nova York.
Ess-a-Bagel
Muitos nova-iorquinos afirmam que o Ess-a-Bagel faz o melhor bagel de Nova York. Eles têm vários locais por toda a cidade, incluindo dois em Midtown, perfeitos para visitantes. Ex-nova-iorquinos são conhecidos por fazer uma viagem à Big Apple apenas para estocar bagels Ess-a-Bagels. O Ess-a-Bagels também faz colaborações divertidas com outras instituições da cidade de Nova York, como Charles Pan Fried Chicken e Magnolia Bakery
Saiba mais com um tour
O NYC Bagel Tours oferece tours onde você pode saborear alguns dos melhores bagels de Nova York. Uma das ofertas mais exclusivas da NYC Bagel Tours é uma aula de preparação de bagels. Você aprenderá a história dos bagels, assará bagels, comerá bagels e terá algumas guloseimas extras ao longo do caminho. Esta é uma experiência verdadeiramente única em Nova York. Se você estiver visitando por um curto período e estiver procurando as melhores coisas para fazer em Nova York que estão “fora do caminho comum”, uma aula de preparação de bagels se encaixa perfeitamente. (E também é uma noite divertida e ativa para um encontro!)
As aulas acontecem perto da Times Square, o que significa que você pode tirar uma foto em grupo e depois vê-la no outdoor Welcome To Times Square. Saiba mais sobre como sua foto pode aparecer em um outdoor da Times Square por apenas US$ 150 por dia!