5 plats traditionnels de New York

New York, la ville qui ne dort jamais, nous promet certainement quelque chose lorsque nous la visitons : elle ne cesse de nous étonner. De nouvelles excuses surgissent à chaque instant qui font de ce site l’une des destinations les plus intéressantes lors de la planification d’un voyage.

La Grosse Pomme regorge de saveurs et de plats du monde entier. Le fait que la ville soit un grand mélange de cultures a fait de New York le siège mondial de la gastronomie où, à chaque vague d’immigrants, de nouvelles épices, saveurs et techniques ont émergé, donnant naissance à plus d’une centaine de plats différents. On peut dire qu’à New York, on peut faire le tour du monde grâce à la gastronomie.

L’un des aspects préférés lorsque l’on visite une nouvelle destination est sans aucun doute de goûter à sa cuisine locale. Il existe tellement d’options lorsqu’il s’agit de choisir où et quoi manger à New York que vous trouverez ci-dessous une liste des plats les plus célèbres de New York, ainsi que les meilleurs endroits pour les déguster. Bien sûr, ils ne sont pas tous là, mais les incontournables sont là pour visiter cette belle ville. De plus, la plupart des plats typiques de New York sont réputés pour être bon marché, ce qui permet de goûter à de nombreuses choses sans se ruiner.

Pizza à la new-yorkaise

La pizza est sans aucun doute l’un des plats typiques de New York. Ici, les pizzas sont divisées en portions géantes, les tranches, qui sont un symbole de New York. Il est très courant de voir des New-Yorkais marcher dans la rue avec une tranche à la main, car les magasins n’ont généralement pas de place pour s’asseoir. L’astuce que tout le monde connaît là-bas est qu’il faut la plier en deux pour pouvoir la manger d’une seule main.

Le traditionnel slider à pizza se vend généralement 2,5 $ dans l’un des 185 000 points de vente de pizzas du Lower Manhattan. L’un des endroits les plus recommandés est Lombardi’s, qui a ouvert ses portes en 1905 en tant que première pizzeria des États-Unis. Il y a aussi Patsy’s Pizzeria, qui a ouvert ses portes en 1933 et qui est très populaire.

Si vous voulez manger pas cher, l’un des endroits préférés est Patzeria Perfect Pizza, située au cœur de Manhattan à quelques mètres de Times Square, c’est cette petite pizzeria. L’une des pizzas recommandées est « La abuelita ».

Bagels

Bien qu’ils soient d’origine polonaise et soient devenus populaires parmi la communauté juive, grâce à l’émigration vers l’Amérique du Nord, ce pain exquis est devenu très célèbre à New York.

Il s’agit d’un pain traditionnellement fabriqué avec de la farine de blé, du sel et du malt, ouvert en deux et rempli d’ingrédients tels que du cream cheese (fromage à la crème) ou du lox (saumon). Le secret des bagels de New York est qu’ils sont bouillis dans de l’eau avant d’être cuits, bien que certains disent que l’eau de la ville est ce qui les rend uniques.

Pour des prix moins chers, vous pouvez trouver des bagels dans des supermarchés tels que Morton Williams et Whole Foods ou également dans des chariots où ils sont disponibles pour moins de 1 USD. Une autre option est de visiter l’un des meilleurs endroits pour les déguster, celui suggéré est Russ and Daughters dans le Lower East Side.

Sandwich au pastrami

Le pastrami est du bœuf fumé assaisonné de différentes épices. L’endroit préféré des New-Yorkais pour déguster ce mets délicat est le Katz’s Delicatessen dans le Lower East Side, rendu célèbre après son apparition dans la scène classique de Quand Harry rencontre Sally.

Burgers

A chaque coin de rue de New York, vous pouvez trouver un hamburger et il s’agit sans aucun doute d’un autre produit phare de la ville. Les hamburgers les plus populaires sont ceux de Shake Shack à Madison Square Park (ils ont d’autres établissements dans la ville) et leurs prix tournent autour de 6/8 USD. Il y a aussi la célèbre chaîne Five Guys and Burger Joint qui se trouve dans l’hôtel Thompson près de Central Park et qui propose des hamburgers incroyables et des options végétariennes.

Hot dogs

Le hot dog est considéré comme le meilleur street food de New York car on le trouve dans les food trucks de toute la ville. Il est impossible de se promener dans Manhattan sans tomber sur un chariot à hot dogs, et lors des matchs de baseball, la plupart des spectateurs en portent un. Les hot dogs de la ville sont servis avec de la choucroute, de la moutarde piquante et parfois de l’oignon.

L’un des endroits préférés est Nathan’s, mais dans la longue liste, on trouve également Gray’s Papaya, Papaya King ou Crif Dogs (ce dernier propose également une version végétarienne).

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