5 platos tradicionales de la ciudad de Nueva York
Nueva York, la ciudad que nunca duerme, sin duda nos promete algo cuando la visitamos: nunca deja de sorprendernos. A cada momento surgen nuevas excusas que hacen de este sitio uno de los destinos más interesantes a la hora de planificar un viaje.
La Gran Manzana rebosa de sabores y platos de todo el mundo. El hecho de que la ciudad sea una gran mezcla de culturas ha convertido a Nueva York en una sede mundial gastronómica donde con cada ola de inmigrantes surgían nuevas especias, sabores y técnicas, dando como resultado más de cien comidas diferentes. Se puede decir que en Nueva York se puede dar la vuelta al mundo a través de la gastronomía.
Sin duda, una de las partes favoritas al visitar un nuevo destino es probar su gastronomía local. Son tantas las opciones a la hora de elegir dónde y qué comer en Nueva York que a continuación te presentamos una lista con las comidas neoyorquinas más famosas, así como dónde encontrar los mejores lugares para probarlas. Por supuesto, no están todas, pero sí los imperdibles al visitar esta hermosa ciudad. Además, la comida típica neoyorkina es conocida por ser barata, lo que permite probar muchas cosas diferentes sin arruinarse.
Pizza al estilo neoyorkino
La pizza es sin duda una de las comidas típicas de Nueva York. Aquí las pizzas se dividen en porciones gigantes, las slices, que son todo un símbolo de Nueva York. Es muy habitual ver a neoyorquinos con una porción en la mano caminando por la calle, ya que los locales no suelen tener espacio para sentarse. El truco que todos allí saben es que hay que doblarla por la mitad para poder comerla con una sola mano.
La tradicional pizza slider suele venderse por 2,5 dólares en alguno de los 185.000 locales de pizza del Bajo Manhattan. Uno de los sitios más recomendados es Lombardi’s, que abrió sus puertas en 1905 como la primera pizzería de Estados Unidos. También está Patsy’s Pizzeria, que abrió en 1933 y es muy popular.
Si de comer barato se trata, uno de los lugares favoritos es Patzeria Perfect Pizza, ubicada en el corazón de Manhattan a unos metros de Times Square, es esta pequeña pizzería. Una de las pizzas recomendadas es “La abuelita”.
Bagels
Aunque son de origen polaco y se hicieron populares entre la comunidad judía, gracias a la emigración a Norteamérica, este exquisito pan se ha vuelto muy famoso en Nueva York.
Se trata de un pan elaborado tradicionalmente con harina de trigo, sal y malta, abierto a la mitad y relleno de ingredientes como queso crema (cream cheese) o lox (salmón). El secreto de los bagels neoyorquinos es que se hierven en agua antes de hornearse, aunque algunos dicen que el agua de la ciudad es lo que los hace únicos.
Para precios más económicos puedes encontrar bagels en supermercados como Morton Williams y Whole Foods o también en carritos donde están disponibles por menos de 1 usd. Otra opción es visitar uno de los mejores lugares para probarlos, el sugerido es Russ and Daughters en el Lower East Side.
EspañolSándwich de pastrami
El pastrami es carne de res ahumada condimentada con diferentes especias. El lugar favorito de los neoyorquinos para probar este manjar es Katz’s Delicatessen en el Lower East Side, que se hizo famoso tras aparecer en la clásica escena de Cuando Harry conoció a Sally.
Hamburguesas
En cada rincón de Nueva York puedes encontrar una hamburguesa y sin duda son otro de los productos estrella neoyorquinos. Las hamburguesas más populares son las de Shake Shack en Madison Square Park (tienen más sucursales por la ciudad) sus precios rondan los 6/8 usd. También está la famosa cadena Five Guys and Burger Joint que está escondida en el Hotel Thompson cerca de Central Park y tiene hamburguesas increíbles y opciones vegetarianas.
Perritos calientes
El hot dog está considerado como la mejor comida callejera de Nueva York ya que lo puedes encontrar en carritos de comida por toda la ciudad. Es imposible caminar por Manhattan sin toparse con un carrito de hot dogs, y en los partidos de béisbol la mayoría de los espectadores llevan uno. Los hot dogs de la ciudad se sirven con chucrut, mostaza picante y, a veces, cebolla.
Uno de los lugares favoritos es Nathan’s pero también dentro de la enorme lista se encuentran algunos como Gray’s Papaya, Papaya King o Crif Dogs (este último también tiene una versión vegetariana).
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