Restaurants secrets à New York

En partie grâce à l’influence de l’industrie cinématographique, New York est devenue l’une des destinations les plus célèbres des États-Unis. La Grosse Pomme regorge de lieux emblématiques à ne pas manquer et, bien qu’elle soit une ville connue pour son agitation et son rythme rapide, elle cache également des lieux exclusifs et secrets qui sont des trésors réservés à quelques chanceux.

Il existe un grand nombre de lieux gastronomiques qui ne sont pas faciles à trouver mais qui valent vraiment la peine d’être connus : En voici quelques-uns :

Bohème

Il est situé au numéro 58 de Great Jones Street, derrière une porte métallique sans nom, dans un bâtiment qui appartenait auparavant à Andy Warhol et qui passa plus tard entre les mains de son ami proche et peintre de renom, Jean-Michel Basquiat, qui l’utilisa comme atelier et résidence personnelle. Avec une riche histoire artistique, ce lieu est devenu l’un des restaurants underground les plus convoités de New York.

La vraie difficulté réside dans l’accès, car seuls ceux qui sont invités par l’intermédiaire de quelqu’un qui a déjà visité le lieu entrent. Cependant, pour ceux qui n’ont pas de connexion, vous pouvez envoyer un email à l’adresse [email protected] où vous devez vous présenter et manifester votre intérêt à goûter leur cuisine japonaise-américaine-française. Une fois cette étape terminée, et si cela semble approprié, ils vous contacteront pour vous proposer la possibilité de faire une réservation. Q

Pour ceux qui parviennent à accéder au lieu, ils auront un menu dégustation de 6 plats pour 55 $. En plus de ce menu, ils ont également un menu où les plats ont généralement un prix approximatif de 18 $. On suppose que la difficulté de faire des réservations est due à la capacité limitée de l’établissement, qui ne compte que 6 tables.

The Corner Deli

En vous approchant de la taqueria/Deli située au 114 Kenmare St, vous voyez un petit et modeste établissement de restauration rapide mexicain. La seule indication qu’il y a plus que ce que l’on voit est un portier debout devant une porte grise marquée Employees Only. Derrière cette porte se trouve le restaurant secret où il faut réserver pour le traverser, on ne peut l’obtenir qu’en appelant le numéro sur leur site web**, où ils vous préviennent déjà qu’ils donnent une date pour au moins 21 jours.

Le personnel, habitué à guider les clients qui arrivent pour la première fois avec étonnement, les dirige vers un couloir sombre, étroit et sinueux qui mènera au bar-restaurant aux allures de donjon. Parmi les spécialités de The Corner, on trouve des plats mexicains signature et une grande variété de tequilas et de mezcals.

Burger Joint

Le Burger Joint est un restaurant fast-food spécialisé dans les hamburgers qui se cache dans l’hôtel Parker Meridien de New York situé au 119 West 56th Street. Aucun panneau ne l’indique ni de l’extérieur ni en entrant dans le hall de l’hôtel. En fait, le restaurant est situé derrière un grand rideau rouge près de la réception de l’hôtel

Frevo

Ce restaurant Frevo se cache derrière un tableau du peintre français Toma-L, qui, avec le chef brésilien Franco Sampogna et son partenaire, Bernardo Silva, opère à Greenwich Village. En passant, rien ne semble indiquer qu’il puisse y avoir un établissement gastronomique à cet endroit, mais une fois que l’on entre dans la galerie, l’un des tableaux s’ouvre et révèle une entrée secrète qui mène à ce restaurant particulier.

Ce qui est probablement le plus grand tableau et le seul de la galerie qui peut être touché et séparé du mur, sera l’entrée du Frevo. Comme dans tout autre lieu exclusif, il est nécessaire de faire une réservation bien à l’avance pour garantir l’expérience.

L’établissement qui a reçu une étoile Michelin en 2022 n’a qu’une capacité de 18 convives. Il est ouvert uniquement pour le dîner du mardi au samedi entre 18h et 23h.

Le menu dégustation coûte 158 $. Ils ont aussi des alternatives pour les accords mets et vins, qui coûtent entre 88$ et 220$ par personne selon la qualité des bouteilles. En raison de son emplacement unique, l’espace n’a pas de fenêtres, ce qui en fait un endroit intime, calme et sombre, mais parfaitement conçu.

Hudson Clearwater

Situé au 447 Hudston Street dans le West Village. Il est uniquement possible de l’identifier par sa porte en métal verte ; il n’y a pas de numéro ni de nom sur sa façade. Lorsque vous la traversez, vous trouverez un bar agréable ainsi qu’une terrasse enviable.

Nous avons le prix imbattable de 500$ par jour pour votre Billboard :

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