Los mejores platos de otoño de la ciudad de Nueva York
El otoño es una de las estaciones favoritas para visitar Nueva York. Si de gastronomía se trata, sabemos que la Gran Manzana está llena de sabores y platos de todas partes del mundo. Debido a que la ciudad es una gran mezcla de culturas, Nueva York se ha convertido en una sede mundial gastronómica donde con cada ola de inmigrantes surgían nuevas especias, sabores y técnicas, dando como resultado más de un centenar de comidas diferentes.
Para quienes planean una visita este otoño, sepan que las posibilidades gastronómicas son casi infinitas y muy apetecibles. Hay que considerar que los restaurantes neoyorquinos no suelen ser baratos, aunque es posible encontrar opciones con presupuestos para todos los bolsillos, y que el horario de las cenas comienza alrededor de las 6pm. Es fundamental reservar con bastante antelación, sobre todo si se viaja en fin de semana, para evitar sorpresas. Estas son algunas ideas para disfrutar entre los rascacielos de la Gran Manzana:
Pumpkin spice latte y cafés de otoño
El pumpkin spice latte es la versión otoñal del clásico latte. Se trata de un café con leche al que se le añade calabaza y la mezcla de especias llamada pumpkin spice, que incluye canela, nuez moscada, jengibre y clavo.
Las cafeterías suelen añadir azúcar, por lo que es una bebida dulce, pero con un sabor picante muy característico.
Además del pumpkin spice latte, en las cafeterías también encontrarás otros cafés otoñales, como el maple coffee (con sirope de arce) o el lavender coffee (con canela).
Muffins de calabaza
En otoño lo más habitual es encontrar que todos los alimentos se preparan con calabaza, por este motivo sueles encontrar todo tipo de platos realmente exquisitos como los pumpkin muffins (muffins de calabaza con semillas o nueces),
Cider donuts
Otra de esas cosas que debes comer en otoño en Nueva York es un cider donut. Se pueden comer a cualquier hora del día o como postre.
Los donuts de sidra de manzana son una tradición de la cosecha de otoño en el noreste de Estados Unidos. Se pueden recubrir con canela y/o azúcar granulado. Su sabor es una mezcla de canela, nuez moscada y sidra de manzana que se añade a la masa.
La base de los donuts es la misma que la de todos los donuts, pero en su interior es donde se encuentra el sabor diferencial ya que hay gelatina de sidra, uno de los dulces más sabrosos que existen.
Sopa de calabaza
Este es otro de los platos típicos del otoño. Muchos restaurantes los ofrecen porque ya empieza a bajar la temperatura en la Gran Manzana, y se hace necesario comer algo caliente y sabroso.
Mazorcas de maíz
En otoño se cosechan los campos de maíz, por lo que es un momento estupendo para probar las mazorcas de maíz, una mazorca de maíz que nunca falta en barbacoas y eventos y que se hierve, se fríe o se prepara a la parrilla.
Cuando todavía está caliente, se aliña con sal, mantequilla o pimienta, y se come por los dos lados, dándole la vuelta.
Pastel de calabaza, la tarta de Acción de Gracias
Aunque la reina de las recetas de ‘calabacín’ es la tarta de calabaza, el pastel de calabaza. Es el postre de la tradicional cena de Acción de Gracias y se sirve en muchas panaderías y cafeterías desde septiembre hasta principios de diciembre.
Lo más curioso del pastel de calabaza es que no está elaborado con fruta fresca, sino con calabaza en lata, que es un puré de calabaza enlatado que se encuentra en todos los supermercados a precios muy bajos.
Pollo a la sidra
El otoño es la temporada de las manzanas y por eso esta fruta se convierte en una de las protagonistas de todos los platos. Lo cierto es que la manzana es la materia prima de platos tan deliciosos como el pollo a la sidra, un manjar exquisito muy fácil de encontrar en cualquier restaurante.
El pollo a la sidra normalmente se sirve con verduras fritas a las que se añade un poco de brandy, se baña el pollo en sidra y también se añaden unos gajos de manzana. En la mayoría de los casos el pollo viene cubierto de manzanas que parecen caramelizadas, lo que aporta aún más sabor al plato. Sin duda este es un plato imprescindible para quienes visiten Nueva York en estas fechas.
Chai tea latte
El chai latte está en el menú de las cafeterías todo el año, pero es una bebida favorita durante el otoño.
El chai latte se basa en Masala Chai, una bebida india hecha con té negro y especias como canela, clavo, jengibre y cardamomo. Las cafeterías lo llaman chai latte porque generalmente lo preparan con la misma espuma que el café con leche, pero el ingrediente principal no es el café, sino el té.
Tenemos el precio imbatible de $500 por día para tu Billboard:
Opción 1: Tu video/foto de 60 segundos se mostrará, 60 segundos por hora, 22 veces al día.
Opción 2: Tu video/foto de 30 segundos se mostrará, dos veces por hora, 44 veces al día.
Opción 3: Tu video/foto de 15 segundos se mostrará 4 veces por hora, 88 veces al día.
Por favor, indícanos qué opción te gustaría elegir. Recuerda que tenemos un tiempo de respuesta de 72 horas.