New York City's Best Fall Dishes

New York City’s Best Fall Dishes

October 5, 2023 Paolasinis No Comments Blog

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New York City’s Best Fall Dishes

Fall is one of the favorite seasons when visiting New York. When it comes to gastronomy, we know that the Big Apple is full of flavors and dishes from all over the world. Because the city is a great mix of cultures, New York has become a gastronomic world headquarters where with each wave of immigrant’s new spices, flavors and techniques emerged, resulting in more than a hundred different foods.

For those planning a visit this fall, know that the dining possibilities are almost endless and very appetizing. It must be considered that New York restaurants are not usually cheap, although it is possible to find options with budgets for all budgets, and that dinner hours begin around 6pm. It is essential to book well in advance, especially if you are traveling on a weekend, to avoid surprises. These are some ideas to enjoy among the skyscrapers of the Big Apple:

Pumpkin spice latte and autumn coffees

The pumpkin spice latte is the autumn version of the classic latte. It is a latte to which pumpkin and the spice mixture called pumpkin spice are added, which includes cinnamon, nutmeg, ginger and cloves.

Cafes usually add sugar, making it a sweet drink, but with a very characteristic spicy flavor.

In addition to the pumpkin spice latte, in coffee shops you will also find other autumn coffees, such as maple coffee (with maple syrup) or cinnamon coffee (with cinnamon).

Pumpkin muffins

In autumn it is most common to find that all foods are prepared with pumpkin, for this reason you usually find all kinds of truly exquisite dishes such as pumpkin muffins (pumpkin muffins with seeds or nuts),

Cider donuts

Another one of those things you should eat in the fall in New York is a cider donut. They can be eaten at any time of the day or as a dessert.

Apple cider donuts are a fall harvest tradition in the northeastern United States. They can be coated with cinnamon and/or granulated sugar. Its flavor is a mixture of cinnamon, nutmeg and apple cider that is added to the dough.

The base of the donuts is the same as all donuts, but inside is where the differential flavor is found since there is cider jelly, one of the tastiest sweets that exist.

Pumpkin soup

This is another of the typical autumn dishes. Many restaurants offer them because the temperature in the Big Apple is already beginning to drop, and it becomes necessary to eat something hot and tasty.

Corn on the cob

In autumn the corn fields are harvested, so it is a great time to try corn on the cob, an ear of corn that is never missing at barbecues and events and that is boiled, fried or prepared on the grill.

When it is still hot, it is seasoned with salt, butter or pepper, and eaten from both sides, turning.

Pumpkin Pie, The Thanksgiving Pie

Although the queen of the ‘zucchini’ recipes is the pumpkin pie, the pumpkin pie. It is the dessert of the traditional Thanksgiving dinner and is served in many bakeries and cafes from September to early December.

The most curious thing about pumpkin pie is that it is not made with fresh fruit, but with canned pumpkin, which is a canned pumpkin puree that is found in all supermarkets at very low prices.

Chicken with cider

Autumn is the season of apples and that is why this fruit becomes one of the protagonists of all dishes. The truth is that the apple is the raw material for delicious dishes such as chicken with cider, an exquisite delicacy that is very easy to find in any restaurant.

Chicken with cider is normally served with fried vegetables to which a little brandy is added, the chicken is bathed in cider and a few apple wedges are also added. In most cases the chicken comes covered with apples that appear to be caramelized, adding even more flavor to the dish. Without a doubt this is a must-see dish for those who visit New York at this time.

Chai tea latte

Chai latte is on the coffee shop menu year-round, but it is a favorite drink during the fall.

The chai latte is based on Masala Chai, an Indian drink made with black tea and spices such as cinnamon, cloves, ginger and cardamom. Coffee shops call it chai latte because they usually prepare it with the same foam as coffee with milk, but the main ingredient is not coffee, but tea.

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Los mejores platos de otoño de la ciudad de Nueva York

El otoño es una de las temporadas favoritas a la hora de visitar Nueva York. En cuanto a lo que a gastronomía se refiere, sabemos que la Gran Manzana está repleta de sabores y platos de todo el mundo. Debido a que la ciudad es una gran mezcla de culturas, Nueva York se ha convertido en una sede mundial gastronómica donde con cada oleada de inmigrantes surgieron nuevas especias, sabores y técnicas dando como resultado más de un centenar de comidas distintas.

Para quienes se encuentren planificando una visita este otoño, deben saber que las posibilidades para cenar son casi infinitas y muy apetecibles. Hay que tener en cuenta que los restaurantes de Nueva York no suelen ser baratos, aunque es posible encontrar opción con presupuestos para todos los bolsillos, y que el horario de cena comienza alrededor de las 6pm. Es fundamental reservar con cierta antelación, sobre todo si se viaja en fin de semana, para evitar sorpresas. Estas son algunas ideas para disfrutar entre los rascacielos de la gran manzana:

Pumpkin spice latte y cafés otoñales

El pumpkin spice latte es la versión otoñal del clásico café con leche. Es un latte al que se le agrega calabaza y la mezcla de especias llamada pumpkin spice, que incluye en canela, nuez moscada, jengibre y clavo.

Las cafeterías suelen añadirle azúcar, por lo que es una bebida dulce, pero con un sabor especiado muy característico.

Además del pumpkin spice latte, en las cafeterías encontrarás también otros cafés otoñales, como el maple coffee (con jarabe de arce) o el cinnammon coffee (con canela).

Muffins de calabaza

En otoño lo más habitual es encontrase con que todos los alimentos estén preparados con calabaza, por esta razón se suelen encontrar todo tipo de platillos realmente exquisitos como por ejemplo pumpkin muffins (magdalenas de calabaza con semillas o frutos secos),

Donuts de sidra

Otra de esas cosas que debes comer en otoño en Nueva York es una dona de sidra. Se pueden comer en cualquier momento del día o bien como postre.

Los donuts de sidra de manzana son una tradición de la cosecha de otoño en la zona nororiental de Estados Unidos. Pueden estar recubiertos de canela y/o azúcar granulado. Su sabor es una mezcla de canela, nuez moscada y la sidra de manzana que se añade a la masa.

La base de las donas es la misma que todas las roquillas, pero en su interior es donde se encuentra el sabor diferencial ya que allí se encuentra la jalea de sidra, uno de los dulces más sabrosos que existen.

Sopa de calabaza

Este es otro de los platos típicos otoñales. Muchos restaurantes las ofrecen debido a que la temperatura en la Gran Manzana ya comienza a descender y se vuelve necesario comer algo caliente y sabroso.

Corn on the cob

En otoño se cosechan los campos de maíz, así que es un momento genial para probar el corn on the cob, una mazorca de maíz que nunca falta en las barbacoas y acontecimientos y que se hierve, fríe o prepara a la parrilla.

Cuando todavía está caliente, se aliña con sal, mantequilla o pimienta, y se come de ambos lados dándole vueltas.

Pumpkin Pie, La Tarta De Acción De Gracias

Aunque la reina de las recetas ‘calabaciles’ es la pumpkin pie, la tarta de calabaza. Es el postre de la tradicional cena del día de Acción de Gracias, y se sirve en muchas pastelerías y cafeterías desde septiembre hasta principios de diciembre.

Lo más curioso de la tarta de calabaza es que no se elabora con la fruta fresca, sino con canned pumpkin, que es un puré de calabaza en lata que se encuentra en todos los supermercados a precios muy bajos.

Pollo con sidra

Otoño es la estación de las manzanas y es por esto que este fruto se convierte en uno de los protagonistas de todos los platillos. Lo cierto es que la manzana es la materia prima de deliciosos platos como el pollo con sidra, un exquisito manjar que se encuentra muy fácilmente en cualquier restaurante

El pollo con sidra normalmente se sirve con verduras fritas a las que le agregan un poco de brandy, el pollo queda bañado en sidra y además se le adhieren unos gajos de manzana. En la mayoría de los casos el pollo viene cubierto con manzanas que parecen estar caramelizadas agregándole aún más sabor al plato. Sin lugar a dudas este es un plato imperdible para quienes visitan Nueva York en estas épocas.

Té chai latte

El chai latte se encuentra en el menú de las cafeterías durante todo el año, pero es una de las bebidas preferidas durante el otoño.

El chai latte se basa en el Masala Chai, una bebida india que se elabora con té negro y especias como canela, clavo, jengibre y cardamomo. Las cafeterías lo llaman chai latte porque lo suelen preparar con la misma espuma que el café con leche, pero sin embargo el ingrediente principal no es el café, sino el té.

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